选母柚子有诀窍

第一点：看柚子的顶部

如果顶部是很明显的凸出来，它就是公柚子，这是因为柚子在生长过程中，吸收的养分及水分不足造成的。这样的柚子比较干，也不甜，建议大家最好别购买。反之，外观看起来比较圆润，顶部没有很明显的突出，这种就是母柚子。

母柚子在生长过程中，吸收的水分以及营养成分比较充足，吃起来会特别的水嫩香甜，记住不要只光选择大的。

第二点：看柚子的颜色

购买柚子时，最好选择黄皮，颜色比较均匀的，它的光照会比较均匀，熟得也比较透，这种柚子口感会很香甜。如果外皮的颜色不均匀，一块青一块黄的，则代表其光照不均匀，成熟得不透彻，它的口感会比较酸、比较苦。

第三点：看柚子的表皮

购买时可以用手捏一下柚子的表皮，一般公柚子捏起来会比较硬，没有弹性，这是由于皮厚果肉少导致的。母柚子捏起来就非常的有弹性，且皮薄肉多，汁水丰富，吃起来的口感更加香甜。