排骨压10分钟和20分钟的区别

排骨压10分钟和压20分钟的区别很大，压10分钟肉有嚼劲，压20分钟的肉基本都脱骨了，肉变成沫了，不过时间压的长汤比较好喝，平时高压锅压排骨12分钟刚刚好，有次忘记关火超出时间打开看没有一块成型的排骨，都是骨肉分离，只能喝汤了。

排骨压十分钟，可能这个排骨还没有煮软，压上20分钟，应该是可以的，一般等高压锅开始放气20分钟以后把火关掉，等气放完排骨就炖好了