猪肉血沫多怎么回事

猪肉雪沫比较多有几种可能，宰杀猪的时候放血不彻底，正规大厂不会出现这个问题，不过有些猪是个人宰杀，就会出现这个问题，还有就是猪肉不太新鲜，在冷库存放过长也会出现雪沫过多的问题，最后如果我们选择猪肉的部位瘦肉非常多，也会有雪沫过多的情况。