必胜客披萨饼底区别

1、口感不同：手帕披萨口感清爽不油腻，且面饼还会有酥脆的口感铁盘披萨吃起来口感非常蓬松柔软，最下层还会有焦壳面。

2、厚度不同：手拍披萨做的比较薄一些，因为是手工成型铁盘披萨是像厚馒头一样的面饼。

3、加工不同：手拍披萨面皮属于低温发酵制作的，冷藏保存，通常在4摄氏度左右而铁盘披萨很多时候是在常温35度左右下发酵制作的，类似于我们平日的馒头面。

4、饼底馅料不同：手拍披萨饼底很薄，不可以制作为夹心馅料饼底铁盘披萨饼底略厚，可以制作为奶酪芝心饼底、薯蓉饼底、土豆泥饼底等等。

必胜客披萨分3种样式。

①铁盘装，饼底比较厚，边缘咬起来有酥脆感

②芝心装，饼底薄，周边有一圈芝心边，适合喜欢吃芝士的朋友

③大方薄底，饼底薄，周边有点点硬。

必胜客s饼底厚薄适中，烘烤后口感清爽，松软有嚼劲，更有微甜的回味

必胜客a饼底独具松厚口感，外层金黄香脆，内里香酥可口