柿饼挂霜发霉怎么办

晒柿饼发霉了就不要了，免得吃了对身体有影响，还产生食品安全问题。

我们需要注意的就是在做柿饼之前一定要先看一下天气预报，至少是未来三天都是晴好的天气才可以。这样才不会遇湿发霉。

柿饼出现发霉现象就扔掉处理。

柿饼发霉不要吃了，因为发霉了说明柿饼里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌、黄曲霉菌、曲霉菌等。密封是保存柿饼的首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。另外要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处。要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。如果处于一个潮湿的环境中，那么柿饼是非常容易出现各种问题的了，尤其容易出现腐败变质的情况了，所以一定要重视起来。

1、柿饼发霉了能不能吃要看是不是真的发霉了。柿饼上有一层白色的糖霜，看起来就像是发霉了一样，其实并没有发霉，这是柿子中糖析出的正常反应，因此是可以食用的。

2、冰山如果出现白色长毛、或者其他颜色的斑块，那就是真的发霉了，这种不建议食用。

3、不能吃的柿饼建议立即扔掉。