咸鱼保鲜方法

1、

避免发出异味，可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。

2、

如果咸干鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。

3、

要是没有冰箱，也可以用罐子装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方。

4、

也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸干鱼放进去，将盖旋紧能保存很长时间不会变质。

1、咸鱼一般要放在冰箱的冷冻室里，可以延长保存时间。但需要注意的是，咸鱼、咸肉一类的盐腌制品，有大量盐分存在，盐分会溶解在水分里，并随水分蒸发、凝结，附着在冰箱的冷凝管上，从而腐蚀冷凝管，缩短冰箱的使用寿命，所以需要冷冻的咸鱼、咸肉要先装进保鲜袋里再冷冻。

2、长时间保存咸鱼，需要注意以下几点，为了防止发出异味，最好使用密封袋保存如果咸干鱼比较大，可以切成合适大小的块状再分装起来，方便下次解冻和食用