绿豆杨梅汁的做法

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新鲜杨梅 400克 、绿豆150克， 盐 少许 、 冰糖粉 200克 、 清水 1500克 、 冰块 随意

烹饪步骤

1、新鲜杨梅，绿豆用盐水浸泡1小时，因为怕有小虫，不能省略这步。

2、泡好的杨梅，绿豆沥水备用。

3、把冰糖粉覆盖在杨梅和绿豆上，冰糖粉是我用破壁机打成粉状的。

4、放常温下腌1小时。

5、腌好后，倒入深锅，小火熬。

6、熬到二十分钟后，出现很浓稠的杨梅糖浆。

7、杨梅，绿豆熬得软趴趴状态就可以了，大概也是20多分钟。

8、放入1500克清水。

9、大火煮开后，关火焖至冷却。

10、然后倒出放入冰箱冷藏一夜，喝的时候加入冰块，沁心凉。