小珍珠汤圆怎么做好吃

主料

西米一小把 ，珍珠汤圆一小碗， 椰果适量 ，白糖两勺 ，鸡蛋黄一个， 碗豆粉两勺

做法步骤

1、 准备好材料，鸡蛋只要黄，不加水在里面，我没买到椰果用果冻代替也行。

2、 水开后下珍珠汤圆进去，稍稍煮开不要太久，煮前可以把汤圆在开水里过一遍，免得煮出来汤很白3. 煮开后下入冷水过的西米，西米煮时要水开再下，煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。

4、 最后倒入鸡蛋黄，倒后不要搅拌，一个鸡蛋就够5. 最后煮2 3分钟就关火，放糖，如不放糖也可用醪糟代替

可以用来做甜品 一、红豆元宵 1、红豆淘洗干净。

2、把红豆加水放入高压锅煮到冒气改小火焖5-6分钟。3、另起一锅放开水煮小汤圆等汤圆浮起来就熟了。4、把煮熟的汤圆放进红豆汤中，放上蜂蜜或冰糖就可以吃了。二、桂花酒酿圆宵 1、锅内放开水煮汤圆。2、等汤圆浮起来加入酒酿。3、盛碗放入糖、桂花酱（或桂花糖）就可以吃了