紫洋葱和黄洋葱有什么主要区别

一是产量不一样，紫色洋葱产量高于黄洋葱产量。

二是前者抗压抗脂抗衰老，后者含维c高。品种不一样，二是表面色泽不同。

三是前者储存时间较后者长。

黄洋葱和紫洋葱的区别在于颜色不同、口感不同、保质期不同、价格不同、吃法不同。

1、颜色不同：黄洋葱的颜色呈橙黄色，里面的肉片也是淡黄色，紫洋葱的颜色呈深紫色，果肉多为浅紫色

2、口感不同：黄洋葱的甜味很重，刺激性较强，紫洋葱的甜味比较淡，辣味比较大，味道容易让人接受

3、保质期不同：紫洋葱的保质期比黄洋葱长，因为紫洋葱对保存环境没有太高的要求，可以把它随意放在任何阴凉的房间，黄洋葱则需要存放在阴凉且干燥的地方，否则就容易腐坏

4、价格不同：黄洋葱比紫洋葱昂贵，因为黄洋葱的产量比较少

5、吃法不同：黄洋葱一般都是经过一系列烹饪之后才可以吃，不适合生吃，紫洋葱一般都可以直接生吃。

1、

营养价值不同 紫洋葱和黄洋葱相比，在营养价值上有着不少的差别，黄洋葱之中含有更多的“大蒜素”，辛辣味较重，而紫洋葱中有天然的花青素，可以起到一定的抗氧化作用。

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口感和味道不同 紫洋葱和黄洋葱在口感上也是有所差距的，紫洋葱的辛辣味较轻，口感清脆，可以生吃，而黄洋葱的辛辣味是比较重的，口感相对软糯，比较适合炒菜吃。