罐头摇出泡沫有没有变质

如果没有开封的罐头食品但是里面有泡沫说明密封性不好，里面已经进入了空气，和食物里的某个成分发生反应导致食物的性状发生了变化，所以是不能吃的。

开封了的罐头有泡沫更不建议吃了，这种一般都是开封太久了才会出现的情况，可能还会有异味。罐头食品不可二次保存，打开之后一定要一次性吃完，如果没有吃完，也不要二次保存，直接丢掉吧，别因为害怕浪费食物而对身体健康造成损害。