什么嚼什么咽的四字词语

是：细嚼慢咽。

本指慢慢地吃东西。引申慢慢去体味。

举例：做学问的功夫，是细嚼慢咽的功夫。好比吃饭一样，要嚼得烂，方好消化，才会对人体有益。