辣椒坨的做法大全

1、主料：尖椒150克、面粉100克。

2、辅料：盐1勺。

3、尖椒去蒂，洗净。

4、用刀把辣椒拍扁，像拍蒜那样。

5、拍扁后，切碎，然后再用刀来回碾一下，辣椒切的越碎越好。

6、准备好的面粉撒在辣椒上，用筷子不断搅拌，使面粉均匀的裹在辣椒碎上。

7、锅中倒入食用油，比平时炒菜多一些就好。

8、倒入拌好的辣椒疙瘩，倒入盐，小火翻炒，5分钟即可。

原料

尖椒、鸡蛋、面粉、盐、酱油、酱油、鸡精、葱

做法

1、鸡蛋打散、辣椒洗净切丝再切成段

2、把打散的蛋液、辣椒一起放入玻璃碗加入葱花、盐、酱油、鸡精、酱油拌均匀腌制5分钟。

3、热锅凉油，油热调成中小火放入腌制好的辣椒煎到金黄翻面再煎，用锅铲稍稍打开成一坨坨的看着有总焦有点脆就熟了。