傣妹火锅创始人哪里人

安徽芜湖人。

根据官网资料，1997年，全国第一家傣妹火锅餐厅由创始人房方亮在安徽芜湖创立。

目前，在国内已经有许多安徽的知名餐饮品牌出现了，傣妹火锅也正是其中之一。它呈现给广大消费者的不但是美味可口的火锅，还承载着丰富而又独特的民族文化。

傣妹是上海市品牌。傣妹火锅于1997年3月诞生于中国鱼米之乡——芜湖市，现总部设在上海，是一家以浓郁傣族风情为特色，融合“麻、辣、鲜、香”口味为一体的大型火锅餐厅连锁品牌。