稀面条是什么

我理解的稀面条是：把手扞的面条切碎一些，水烧开后，把碎面条下到锅里（注意不要下得太多，水的比例一定要大于面条）等面条煮熟后，用葱花抢锅，也可以提前炒好一些小菜，如西红柿等直接加到煮好的面条里，再适当放好佐料，就可以开吃了。

当然对稀面条的做法各地不同，但总的原则必须是带汤的面条。此面条好消化，比较受老人小孩的青睐。