菱湖古镇特色菜

特色菜非常多，给大家推荐几个：

1、蟹粉羹

2、烂糊鳝丝

3、老法三鲜

4、酸辣草鱼

5、碎蒸鲈鱼

6、过桥仔排

7、逍遥鱼头

8、三鲜锅巴王

9、木桶蚕豆

10、锅烧鸭

11、黄金虾糕

12、葱烤牙片鱼

13、粢米香炝蟹

14、迷宗牛肉粒

15.土灶大羊肉

16.、双色蜂窝煤

菜名:蟹粉羹 在秋冬季节，菱湖的一道具有特色的开胃羹，此羹用料讲究，采用蟹黄、蟹肉、鸡蛋、姜汁等制作而成，因此其口味鲜、甜、酸、辣俱全。

菜名:烂糊鳝丝 特色:起源于菱湖，又名“响油鳝丝”，制作考究:做好这道菜必须有“五油”、“五色”，五油即菜籽油、猪油、酱油、香油、糟油，五色即葱丝、姜丝、火腿、蛋皮丝、虾仁，可谓色香味俱全。

以上就是菱湖古镇的特色菜。