冻白菜怎么吃

主料：冻白菜350克

辅料：红尖椒10克，青尖椒10克

调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克

做法：

1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝

2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片

将冻白菜化冻去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片

3、锅内加少许底油烧热

4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片

5、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内

6、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。

可以把白菜腌制来吃。

材料：大白菜1颗、白萝卜适量、小葱适量、食盐适量、苹果适量、姜适量、虾皮适量、蒜适量、白糖适量、韩式辣椒酱适量。

1、先将大白菜解冻， 大白菜用水洗。然后在叶子之间撒足够的盐，浸泡8个小时或一个晚上。