煎饼糊子发粘怎么办

煎饼糊发粘可以放入一点豆油。煎饼是山东沂蒙山区的特产。山东煎饼卷大葱。就是指的山东沂蒙山地区所生产的煎饼。煎饼湖的配料内主要有小麦、玉米、小米等组成。然后，掺和后，上磨磨成成湖，为了增加糊子不粘，通常在糊子里放入几勺子豆油，进行搅匀。

煎饼糊子发粘怎么办

回答您摊煎饼老是粘怎么回事。

面糊没有调好。摊煎饼老是粘，很大原因是由于面糊没有调好，煎饼的面糊最好不要用高筋粉制作，可以适量加点没有粘度的杂粮粉或是使用低筋面粉制作而且在摊煎饼之前要把锅烧热了，然后在锅中擦入少量的油即可还需注意不要放太多的油。