红薯保存一年都不会坏

是的

第1步，千万不要清洗需要保存的红薯。如果红薯是刚从地里挖出来的，那么就得先让它晾上个2~3天，把红薯本身的水分降低，积累红薯中的糖分，并且这样还可以修复红薯的一些受损的部位。红薯受伤的部位会流出蜜浆来，并自动凝固。

第二，看一下需要保存的红薯是否有破损，如果有破损，那么咱们就得另外给它单独存放。这是为什么呢因为破损的红薯很容易滋生细菌，这样就会加快它腐质变烂的速度。所以要将咱们买回来的红薯全部检查一遍，将没有破损的红薯放到一边，有破损的红薯放到另一边，将它们分开来保存。

红薯保存一年都不会坏

红薯被称作“小人参”，它不仅含有人体需要的多种营养物质，而且还是白菜价，是秋冬季进补的首选。

红薯不仅热量低，减肥期间可以代替米饭作为主食，还含有丰富的膳食纤维，而且几乎不含脂肪和胆固醇。

不过红薯虽好，但最好不要生吃，因为红薯的淀粉含量高，生吃的话不容易消化。同时，吃了红薯，这一顿就要减少主食的量了，不然热量很容易超标，导致长胖。

红薯保存

冬季正是吃红薯的季节，记得以前，会在地里挖个深深的坑，把红薯埋进去，放一整个冬天都不会坏，现在可能没有这个条件，那么怎么保存红薯才不容易发芽也不容易坏呢

1、保存前先晾干

红薯买回来，一定不要洗，表面有泥土最好，洗了之后再保存反而容易坏。如果红薯表面仍然潮湿怎么办呢可以放在太阳底下晒一晒，晒干表面水分。

2、放纸箱保存

①准备一个纸箱，先把纸箱底部垫一层布或者白纸。红薯需要放在纸箱里保存。

为什么要放纸箱而不直接放在外面或其他地方因为纸箱有吸水性，红薯在保存期间，其实也一直在保持呼吸的，表面仍然会产生二氧化碳等气体，如果放在没有吸水性的容器里，可能就会变潮湿，放一段时间就坏了。

②把红薯放在白纸上，如果家里没有白纸，也可以用旧毛巾，不用的衣服或者报纸。这样依次累加，每放一层红薯，就在上面铺一层纸，直至放满。

③放满后不用密封，把纸箱轻轻合上即可，需要吃的时候，依次拿就可以了。不过要注意的是，箱子最好放在阴凉干燥处保存，不要放在潮湿的地方，不然会促进红薯生芽！

除了放在纸箱里保存，红薯还可以洗干净，切成小块，放在太阳底下把水分晒干，最终晒成红薯干，吃的时候提前用水浸泡，煮在粥里也是很不错的选择。

红薯保存一年都不会坏

深度3～5米，可一年不坏。

贮存方法：红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来，挖时尽量不要损坏它的表皮，存放在事先挖好的地窖里。地窖周围土质以黄土为好，深度3-5米。挑选要严格。入窖前，一定要严格挑选，剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及受冻薯等。入窖前要在窖底和窖四周铺垫干草。