烘焙巧克力与零食巧克力区别

口味不同，烘焙巧克力主要是用来做蛋糕装饰用的，基本上保留了巧克力的原味，而零食巧克力为了满足不同客户的需求就会做成各种口味的，有牛奶味的，坚果口味的还有酒芯的等等。

烘培巧克力，他一般是巧克力豆加热之后的巧克力原液，没有糖没有油，是属于黑巧克力，而零食巧克力为了口感和香味，可能会添加香精，牛奶或者是其他的调料