成品千层皮需要煎吗

需要煎，可以准备一个平底锅烧热，添加一些油，油涂抹均匀，用卷纸在锅底擦一圈，一圈一圈把蛋糕糊挤在锅底，等到底部的颜色变成焦糖色，翻面继续挤蛋糕糊在上面，重复这个动作，要做几层都可以，一般做7~8层就好了，否则蛋糕做出来就会太厚。