栗蘑饺子馅的做法大全

主料：面粉500克，猪肉馅1碗

辅料：鲜栗蘑200克 ，胡萝卜1个， 调和油适量 ，料酒适量 ，酱油适量 ，食盐适量 ，葱适量 ，姜适量 ，胡椒粉适量 ，花椒粉适量， 蚝油适量， 芝麻油适量 ，蒜泥适量 ，香醋适量 ，辣椒油适量 ，水适量

做法：

1、 鲜栗蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水，将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。将剁好的鲜蘑碎放进料盆中备用。

2、 胡萝卜洗净切成小粒放进去。

3、 加入一匙油拌匀，为了防止鲜蘑继续出水。

4、 将猪肉剁碎，将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。

5、 擀皮包馅。

6、 包好饺子入锅煮熟即可。