不锈钢加热到多少度有毒

不锈钢防锈的原理是在钢铁冶炼时加入了适当的铬、镍甚至钛元素。例如标准的304不锈钢，含有18%的铬（Cr）、9%的镍（Ni），而铬、镍这类元素非常稳定，完全不会在170-200度这样的工作温度下甚至更高的温度下析出什么有毒有害毒素。

你如果看了全世界许多的食品厂和制药厂，就可以看见几乎所有的设备和管道都是不锈钢制造的，而这些企业生产时的温度许多都超过200度，证明合格的不锈钢工作时是很安全的。

一般不会出现，不锈钢的主要成分是里面的添加物质：镍等，加热的话不会出来有害物质

304作为原材料的不锈钢锅具是不会有毒的，只有一点，不要长时间用不锈钢锅具盛放食物(特别是有盐的)，因为不锈钢作为一种金属会和盐之类的发生化学反应，会使不锈钢锅具失去一些光泽度。这是物体的化学属性，无法避免。

不会，在某些情况下，不锈钢确实会被腐蚀，并导致部分铬溶出。但在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢用具中铬的溶出量极少，不会影响人体健康。

相关国家标准规定，不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米，而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟然后浸泡24小时。而与醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用也要小得多，要想迁移出0.4毫克的铬，至少也需要连续沸腾浸泡10天。