封好的蒜汤可以保存多久

蒜水可以放半年。

可长期保存的方法：

1、过了冬天会发芽，用网状袋子装好，吊在通风处

2、把蒜皮剥去，一瓣瓣将蒜放入广口瓶内，用色拉油浸泡，放在阴凉处

3、用酱油浸泡，加一点酒，味道更佳。

最适储存温度：0摄氏度相对湿度，百分之95RH以上大蒜无冷害现象。只要在冰点以上，温度越低，储存期限越长。与其他叶菜类相似，大蒜需要较高的相对湿度，以避免脱水萎凋，造成损失。截尾大蒜叶面积小，失重情形比整枝者少，0摄氏度以上的储存往往因伤口感染腐烂，叶片易黄化，而储存期缩短。