什么是斑鸠菜

斑鸠菜是一种多年生木本植物，多生长于地坎沟边和房前屋后。食用部分主要是幼嫩的芽和叶，具有清凉解毒，开胃健脾等保健功能，是春夏两季不可多得的清火降燥的佳品。

没有人去考证斑鸠菜的植物学名称，关于斑鸠菜名称的来源有三种说法，第一种说法是因为斑鸠喜欢歇在这种树上，故名斑鸠菜第二种说法是因为这种树的叶子呈椭圆形，与嫩叶尖在一起很像斑鸠，从而取名斑鸠菜第三种说法是因为斑鸠菜的枝条都向上生长，采摘时都要搬下来用手揪，所以斑鸠菜是“搬揪菜”的谐音。

什么是斑鸠菜

斑鸠菜打荤汤，那味道又不一般了。把煮过肉的汤用来煮斑鸠菜，因汤面上有油珠珠，把斑鸠菜煮开两分钟，舀进盆里，一股油香味和斑鸠菜的味道

中文学名

斑鸠菜

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

科

马鞭草科

什么是斑鸠菜

斑鸠菜又叫：臭梧桐、扳揪菜、海桐、臭桐、地梧桐、凤眼子、八角梧桐、臭芙蓉、泡花桐。

多生长在路边、山谷、坡地、溪边、灌丛。野生。也有人工栽培。