靓蛋粉是干什么用的

1、增强记忆力

鸡蛋黄粉中含有大量的卵磷脂，被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力，是老年性痴呆的克星。

2、增强免疫力

鸡蛋黄粉中的卵磷脂促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

鸡蛋粉分类

1、干全鸡蛋粉

是一种乳化剂和吸收剂，所以它被食品业广泛用于蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、快速面、火腿肠等产品中。

2、干鸡蛋黄粉

具有乳化性，本身的黄颜色，香味和营养价值可以一路携带到最终产品中。蛋黄粉主要用于蛋黄酱，调料汁、色拉调料、蛋糕、蛋奶沙司、面条、快速面、饼干、香肠、蛋卷及烘焙食品等到产品中。

3、干鸡蛋白粉（片）

具有良好功能性质，如高凝胶性、高打擦度（起泡性）、乳化性保水吸收性等，广泛用于鱼、鸡、肉丸、油炸食品的挂糊。糖果、挂面、蛋糕、汤料、火腿肠、香肠、蟹肉棒等方面，既增加营养又能提高产品的内在质量，使产品更富有弹性、增强口感

靓蛋粉是女人出嫁时候敷脸佼面毛的，主要成分是爽身粉的。

以前古代女人嫁人前要用线拔去脸上汗毛“开脸”，线上就得粘上蛋粉。过去的女子开脸惯了，定期要拔汗毛，其中一定少不了它。