酸嘢摊的水果怎么保鲜

1、冷开水浸泡：把切好的或去皮的水果浸在凉开水里。水果不会变色，而且会变得更甜。

2、醋水浸泡：用冷开水把醋兑成醋水，然后把水果放进去。如果用这种方法保存水果，两天之内颜色就会相同。想吃的时候，用冷开水冲洗水果，以免掩盖酸味。

3、盐水中浸泡：在冷开水中加入盐水，然后将水果浸泡在其中。当你想吃的时候，用冷开水冲洗水果，以免咸味掩盖水果的味道。