大头虾是什么意思

大头虾是一种特殊的海鲜，通常以“大头虾”或“虾头”命名。它有两种：

一是红虾头，是海鲜中最受欢迎的一种，由于其独特的外形，在市场上受到极大的欢迎另一种是银虾头，它们更小，但也很美味可口，是传统美食的特色之一。大头虾在烹饪中经常用来做冷菜，如炒虾头、虾头炒丝瓜、虾头炒青菜等，受到众多人的喜爱。