柚子青柚和黄柚的区别

品种不同。

黄柚果有圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，淡黄或黄绿色，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软。

青柚原产泰国曼谷附近低地一带，外型呈短球形，果肉粉红，果心小，肉质较白柚柔软多汁，糖度高、酸味低，故又称之‘蜜柚’。

青柚是柚子还没有完全成熟时候的颜色，它吃起来会有苦涩的味道，甜味很少。而黄柚是柚子成熟后的颜色，吃起来香甜可口。