爆浆蛋糕做好可以放冰箱冷藏吗

可以冷藏。

主要原因如下:蛋糕适合放在冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的温度可以满足保存蛋糕的需求，保存时需要将蛋糕包装好，以免与其它食物发生串味的现象。不建议放入冰箱冷冻层保存，否则蛋糕中的水分会流失，其食用口感也会受到影响。

可以放冰箱冷藏只是会有些影响口感罢了。蛋糕做好后还是尽快吃掉，放到冰箱也别超过2天，时间长了不好吃了，还有就是里面的爆浆尽量不要放珍珠，冷藏后珍珠会变硬，影响口感。从冰箱拿出来后放一会儿，不然都凝固了也不能有爆浆的效果。

可以放冰箱冷藏但是会影响口感就是了。蛋糕做好最好赶紧吃完，放冰箱一天左右吃完，不要超过两天吧，因为放久了容易长细菌，口感也不好。