刚挖的花甲螺需要养多久

如果是水中充氧方式，可以养5天左右。无水低温保湿方式，花甲可活4天左右。从市场上买回来的新鲜花甲，用矿泉水，在水里加食盐，一般可养1-2天左右。自来水含有氯化氢，贝类海鲜养在这样的水里，容易死掉。

花甲可以泡养几天，一般来说花甲浸泡30分钟左右，就会开始露头。配比合适的盐水浸泡，花甲用盐水浸泡的过程中，会慢慢吐出泥沙，将吐沙后的花甲反复洗净，就可以进行烹饪。