小米爆花做法

步骤1

装备食材：米、玉米油、糖、盐等适量，准备一口锅。

步骤2

炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放米粒并搅拌一下

步骤3

盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。

步骤4

大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

步骤5

撒糖搅拌即可食用