盐豆最适合的温度储存

温度应保持在20℃～27℃之间。

10--4月份的常温下，一般可以保存2、3天左右。鲜盐豆虽然好吃，可是保存时间很短，经过晾晒，就变成了干盐豆。这样就可以长期存放了，并便于长途携带。味道很是独特哦。

煮好的咸豆子，湿的话现在的气温估计2天，而且要敞开了放。如果用袋子装着放冰冻的话，可以保存一个星期 ，当然再要吃的时候得重新加热

温度应保持在20℃～27℃之间，夏、秋需要2到3天，冬、春一般约为4至5天，直至捂出白而带绿的粘丝即可。

把捂好的黄豆倒入盆中摊开，放入盐200克、花椒粉25克、八角粉25克、辣椒粉250克、细姜丝150克 （如喜欢吃麻，可以多放点花椒粉喜欢吃辣，就多放点辣椒粉） ，用筷子反复搅拌，使之均匀，放到阳光充足的地方晾晒4～5天，最后放入坛中密封储存即可。