大锅菜利润分析

做一次大锅菜，可能花费500斤白菜，100斤的肉和200元的豆腐干，如果按照每一份十元卖，可以卖1000份，500斤的大白菜价格在700元，100斤的肉需要花1600元，再加上菜籽油200元，成本在2800多元，如果全部销售掉，以后可以卖出一万元，这样就利润占到了72%，除去人工与店面租金以外，可以净赚5000元