麻酱拌面和热干面有什么区别

问题：麻酱拌面和热干面有什么区别

回答

麻酱拌面是用麻酱调制而成的小料，在麻酱中倒入适量白开水、盐、生抽，用勺子搅匀，然后将面煮熟，捞出，浇上调好的麻酱就可以吃了。热干面可以理解为辣味的拌面，也是先将面煮好，捞出，再浇上提前做好的调料，拌好，就可以吃了。

1、面条不同，热干面一般用的是油拌熟碱面，而拌面可以用碱面、切面、或者阳春面的等。

2、酱料不同，热干面用的是芝麻酱，而拌面一般用花生酱。

3、配料不同，热干面经常会配有一些花生米、萝卜干、酸豆角等配料，而拌面一般之后配有葱或酱油。

4、产地不同，热干面是武汉一种很受欢迎的小吃，拌面主要来源于福建、新疆等地