电饭煲原味蒸是什么意思

原味蒸是指采用蒸气高温蒸熟食物的模式。食材可以放入炖盅里蒸，可以很好的保留食材的原汁原味，如干蒸鸡，蒸排骨等，这样做出来的食物鲜香味可以最大程度的保留。也可以把食物放蒸架上，如蒸山芋，蒸南瓜等。电饭煲的蒸气始终保持在100℃的恒温，时间可以用手动方式按照蒸煮的食物成熟度适当延长或减短。

原味蒸是以高温蒸汽喷的加温方式，让高温蒸汽全面快速地进入食物的表层及内部，不会破坏食物的营养成分，使其保有食物的原汁原味蒸锅多层相互之间不串味，营养不流失。