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赤砂糖怎么熬水

赤砂糖怎么熬水

原料:红糖5克

辅料:红枣10克,桂圆适量,水1升,枸杞5克

1、将10克的红枣切片,利于营养的释放。

2、桂圆适量去壳。桂圆壳不能用于制作红糖水需要去除。

3、水中放枣片、桂圆大火煮沸。加热煮沸充分让其中的营养进入水中,但不要久煮,以免破坏营养物质。

4、加入红糖、枸杞搅匀大火煮沸。也是不能久煮,以免破坏营养物质。

5、做好的红糖水如下,可以直接饮用。喝适量的红糖水对身体是有好处的,它能促进血红细胞的分裂,使身体内血液的质量得到保证。

赤砂糖怎么熬水

1、糖水比例

大概糖水比例为1:2的时候可以熬出很粘稠的糖水。当然,在实际操作中,我们是可以自由调整糖水比例的,发现稀了就加点糖,发现稠了就加点水。如果是做糖浆的话,就把比例反过来,糖水比例为2:1。

2、小火熬制时间长

想要熬出粘稠的糖水,一个诀窍就是要舍得花时间熬,一般是开小火熬,一直熬到水分蒸发的差不多,比较粘稠为止,也就是用红糖可以挂浆到筷子或勺子上不滴落为止。不要把水分完全都挥发掉哦,糖水温度高,冷却后会变得稠一点,如果热的时候都已经稠到不行的话,冷了可能会变硬。如果开大火熬制的话,水分就会蒸发的太快,颜色就不够好看哦,而且也可能不留神就煮糊了。

3、边熬边搅拌

熬制糖水有个关键点就是一定要边熬边搅拌,让水分慢慢地蒸发掉,让糖的浓度逐渐的升高,这样才能煮出粘稠的糖水

赤砂糖怎么熬水

 赤砂糖熬成水的方法是:

 1、糖水比例

 大概糖水比例为1:2的时候可以熬出很粘稠的糖水。当然,在实际操作中,我们是可以自由调整糖水比例的,发现稀了就加点糖,发现稠了就加点水。如果是做糖浆的话,就把比例反过来,糖水比例为2:1。

 2、小火熬制时间长

 想要熬出粘稠的糖水,一个诀窍就是要舍得花时间熬,一般是开小火熬,一直熬到水分蒸发的差不多,比较粘稠为止,也就是用红糖可以挂浆到筷子或勺子上不滴落为止。不要把水分完全都挥发掉哦,糖水温度高,冷却后会变得稠一点,如果热的时候都已经稠到不行的话,冷了可能会变硬。如果开大火熬制的话,水分就会蒸发的太快,颜色就不够好看哦,而且也可能不留神就煮糊了。

 3、边熬边搅拌

 熬制糖水有个关键点就是一定要边熬边搅拌,让水分慢慢地蒸发掉,让糖的浓度逐渐的升高,这样才能煮出粘稠的糖水。

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