电饭煲怎么改成发面保温锅 瑞丽范 心理 2.37W 大中小设置文字大小 1、电饭锅内放40度温水,打开保温功能,保持电饭锅开盖 2、电饭锅内放个大盆子,盆子里放凉水 3、盆子上垫个盘子 4、面团放在大碗里。把大碗放在盘子上。注意观察大碗。保持在40度以内。否则酵母会烫死。 第一次发酵到2倍大。第二次整理出形状,切块或者捏圆。继续发酵到2倍大。冷水下锅,蒸15分钟,闷5分钟。如果是菜汁做的,蒸5-8分钟以免变色。 TAG标签:发面 电饭煲 改成 保温 #