阳江佛仔饼做法大全

食材：中筋面粉 400g 冰肉 260g 去皮花生、芝麻各60克 白糖6小勺 南乳6块 蒜泥6瓣 麦芽糖100g，碱水1小勺 胡椒粉 1/4小勺 五香粉1/4小勺

做法：

1、先做冰肉，提前一周做好

2、60g肥猪肉，切成小丁，开水煮熟沥干水分之后，用6勺白砂糖和一勺白酒搅拌均匀后装入保鲜盒放入冰箱冷藏，一周以后使用。将所有材料混合一起搅拌均匀，基本不需要加水就能成为面团

3、捏成小饼，烤盘摸油后，放入烤盘，刷上蛋黄液，同时190度预热烤箱

4、烤箱中层190度10分钟后，转160度5到10分钟

5、主要材料准备好，所有材料混合，揉成面团

6、捏成小饼，放入烤盘

7、涂上蛋黄液

8、放入烤箱中层，190度10分钟后160度5到10分钟

9、之后就烤好了可以食用了。