开江板鸭怎么吃

所需食材：

烟熏板鸭500克，葱，红辣椒，生姜，鸡精等

方法：

1、首先，买来做好的烟熏板鸭，用刀在砧板上切成小块。

2、把切好的板鸭放入盘子里，备用。

3、在砧板上把生姜切成姜丝，准备少许葱花还有红辣椒切片，备用。

4、接着开始摆盘，把切好的姜丝和红辣椒片洒在板鸭块上平铺好，再洒上少许鸡精进行调味。不用加食盐是因为烟熏板鸭本身有咸味。

5、接着把板鸭放进微波炉里进行焗煮5分钟，只需简简单单5分钟。

6、打开微波炉，戴上手套小心把板鸭拿出，再在表面洒上切好的葱花润色，这样一道好吃又美味的微波焗板鸭就完成了。

开江板鸭：开江县腌腊制品历史悠久，品种繁种，在省内外享有盛誉，选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭，身圆板平，带头附骨、无 脚、无肢]、无内脏、皮张伸展，洁净无毛，腊香浓郁，熏味纯正，色泽金黄，清香味爽，肉质细嫩化渣，肥而不腻，独具特色。如果是熟食可以直接使用。