鸵鸟蛋为什么不变质

因为鸵鸟蛋有坚硬的外壳。能充分抵御细菌或微生物等外来物质的入侵。所以保质期会更长。一般需要2周左右。如果储存在冰箱里。可能需要更长时间。大概一个月左右吧。

因为冰箱不仅可以减少细菌和微生物的生长。还能降低鸵鸟蛋内部温度。可以降低体内营养物质的变质速度。让它持续更久。