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高压锅炖牛肉多久才能烂

高压锅炖牛肉多久才能烂

高压锅炖牛肉需要上气后,压25分钟,做法如下:

准备材料:牛排肉600克、土豆1个、油2汤匙、绵白糖2小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、精盐1小勺、大葱1根、香叶3片、八角2个、桂皮2块、姜1块、热水1壶

一、牛排肉用清水浸泡2小时,每隔半小时换一次水,将血水泡出,然后沥水。

二、准备炖肉佐。

三、锅中加油,加入白糖,炒至焦糖色。

四、下牛排肉炒至上色。

五、加入酱油。

六、翻炒上色后关火。

七、高压锅中加入炖肉佐料。

八、加入炒好的牛排肉,加入热水。

九、加入料酒。

十、上气后,压25分钟。

十一、土豆切块。

十二、压好的牛排肉。

十三、倒入炒锅中。

十四、加入蚝油。

十五、加入盐,大火烧开锅。

十六、转小火慢炖,炖至汤汁收浓即可。

高压锅炖牛肉需要30分钟左右。材料:牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。一、做法1.牛腩适量洗净备用。

首先把牛肉泡水去血水,放入高压锅内,加入水,糖,生抽,老抽,酱,盐,料酒,葱姜,大回,八角,贵皮,香叶盖好盖定半小时后等锅内没有气就好。

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