苏东坡发明了什么菜

1、

东坡肉:以五花肉为原料，色泽红亮，皮薄肉嫩，最初是由苏轼在黄州制作的一道美食，故而得名。

2、

东坡豆腐:相传苏轼在黄州时，经济拮据，于是原本就作为美食家的他开始研究素食，便用黄州豆腐制作了这道东坡豆腐，色泽鲜润，回味香醇。

3、

东坡鱼:鱼是苏轼非常喜爱的食物，因此他也对鱼颇有研究，咸香可口，风味独特，颇受好评。

4、

东坡肘子:据传是由苏轼的妻子所创，因为在煮肘子时糊锅，为了掩盖糊味便加了调味料。