清蒸鲫鱼正确方法

主食材：鲫鱼1条

辅料：大葱1根，姜10克，蒸鱼豉油20克，料酒10克

清蒸鲫鱼怎么做好吃

步骤：

1、姜切成姜丝

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2、大葱取葱白两段切丝

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3、葱绿切丝放入清水中浸泡备用

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4、用刀在鱼身上各划三刀

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5、放入料酒10g

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6、盐1勺

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7、抹匀

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8、把葱丝和姜丝放入鱼肚中

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9、腌制10分钟

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10、锅中加入适量水烧开

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11、放入鲫鱼蒸10分钟

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12、蒸熟后，倒出多余汤汁

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13、淋上蒸鱼鼓油

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14、把姜丝，葱绿丝放在鱼肉上

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15、锅中加入适量油，烧至油温7成热

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16、然后淋在鱼身上即可。

做清蒸鲫鱼所需食材：

鲫鱼一条，姜四片，红辣椒一个，蒸鱼豉油20克，香葱数根，花生油15克，盐少许

清蒸鲫鱼的做法步骤：

步骤1：鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里的黑膜，头尾各切一刀把白筋抽出。

步骤2：鱼身内外抹上少许盐腌制片刻。

步骤3：姜洗净去皮切细丝，红椒洗净切丝。

步骤4：将姜丝放少许进鱼肚，剩余的跟红椒丝一起均匀的摆在鱼身上。

步骤5：放入蒸烤箱选择纯蒸功能，105度蒸十五分钟。

步骤6：蒸鱼的时候将香葱洗干净，葱白和葱叶分别切丝。

步骤7：蒸好的鱼倒掉汤汁（因为汤汁比较腥），放入葱丝，倒入蒸鱼豉油。

步骤8：花生油倒入锅中烧开。

步骤9：将烧热的热油倒在鱼身上将葱爆香即可。一道操作简单的清蒸鲫鱼就做好了

主料

鲫鱼1条

辅料

姜1块 葱1根 蒸鱼豉油1汤匙 食油1大勺

步骤1

准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）

步骤2

准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）

步骤3

准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）

步骤4

姜和葱切成丝

步骤5

将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁

步骤6

然后放上切好的姜丝和葱丝

步骤7

将食用油放锅内烧滚

步骤8

然后将滚油淋在鲫鱼上

步骤9

再淋上蒸鱼酱油即可