刁子鱼是长江刀鱼吗

最好吃的大概就是沙湖刁子鱼了吧！俗称翘嘴！新鲜红烧的小鱼（一两两）有一股绵绵的细腻感类似于刀鱼，而吃半斤以上的那种刁子鱼时那种感觉那种肉质真的又有种不一样的感觉，很独特没法形容的美味！好想再吃一回！