生蚝肉需要洗吗

生蚝肉可以不用清洗，清洗干净壳上的泥沙就可以。

1、准备蒸锅，放入生蚝，水开后蒸3分钟就可以，会保持生蚝肉的鲜嫩度，不会缩水。

2、准备一个碗，放小米辣椒圈、蒜末、葱末、然后浇上一勺热油，激发出香味。接着2勺蒸鱼豉油、2勺陈醋、1勺耗油、1勺白糖、1小勺香油，搅拌均匀。

3、把蒸好的生蚝趁热打开，取出蚝肉蘸着料汁吃。也可以把全部蚝肉倒入料汁中，搅拌均匀，放凉后食用，蚝肉会充分吸收料汁的味道，更加入味。

1、生蚝在买回家之后都是需要进行清洗的，一般在清洗生蚝的里面也是需要清洗的，因为生蚝常年生活在水中。

2、身上或多或少会残留细菌以及微生物，不进行清洗食用之后很有可能会加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以生蚝肉也是需要进行清洗的。