宁武特产

1、澄泥砚。中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因烧过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。砚体形有圆、椭圆、半圆、正方、长方、随意形的。

2、宁武莜麦。宁武莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、 小麦 面粉66%、 小米 60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉。

3、涔山芥菜。涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始，以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带。