冷冻的面团还能吃吗

1、冷冻一个月的面团不能吃。

2、如果将面团放在冰箱当中冷藏保存，发现面团出现酸臭味、颜色改变等，提示面团发霉变质，可能已经滋生病原微生物并快速繁殖，此时面团放冰箱一个星期不能吃。

如果没有变质，没有异味，还能用。冰箱冷藏室的温度较低，一般在3-8摄氏度，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，将揉好的面团放进去保存，可以使面团存放较长时间。从冰箱冷藏室里面拿出来的面团需要在常温下放置一段时间再用，如果直接揉，面团可以会撕裂。

面团也可以放进冰箱冷冻室保存，需要用的时候提前放到室温下自然解冻，或拿到冷藏室解冻即可。