粮食酒度数高好还是低好

自然是高度酒的口感好于低度酒。

1、高度酒的粮食含量更多

高度粮食酒的口感要远胜于低度粮食酒。

“酒是粮食精”，粮食酒是由优质粮谷发酵而成，高度白酒更是集粮食的精华于一身，含有的粮食份额远高于低度白酒。

它耗费的粮食量更多，发酵时间也更长，喝起来的口感也更好。

2、高度酒的口感醇厚

低度酒味道淡，容易入口，很多人在刚开始喝酒时会选择低度酒，但是这种酒越喝越寡淡，没有回味，喝了两口后就不想喝了。

高度白酒，尤其是度数在50度以上的酒，香味浓郁，口感醇厚，层次感非常丰富，越品尝味越好，空杯后香气持续时间长，还带有淡淡的回甜味，让人回味无穷。

3、高度酒的品质越好

低度酒酿好后，不能长时间贮存，怕存放的时间越久，酒精挥发，影响酒的口感。

而高度酒则不会，尤其是酒精度数在52-54度左右，酒精分子和水分子缔合牢固，结构很稳定，游离的酒精分子少，不容易挥发消散，储存的时间长，口感也更醇香。