川香酒属于什么酒
川香酒属于串烧酒。川香酒是用昆沙酒和废酒糟九次蒸熟而成，该产品用食用酒精蒸馏，产品质量差，成本低，最糟糕的是串烧酒，由食用酒精催化，严格来说，这些产品并不是真正的酱香酒，一直带着良心在茅台工作，从事酱香酒行业，作为一个碟子，我始终坚信“酒质如品，好人能酿好酒”的宗旨。
川香酒属于什么酒
川酒是浓香型白酒，这是它们的特点。
川酒（中国白酒金三角）分三类，即浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒。在四川特有的自然环境下生产的一种蒸馏酒以曲类、酒母亲为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味酒的贮存期多在一年以上，酒度一般38度以上。
