卡兹贝诺蛋糕是动物奶油吗

卡兹贝诺蛋糕是动物奶油。

1、植物奶油

植物奶油又叫植脂奶油。

其实它跟奶没什么关系，是植物油经过氢化工艺变成固体后，加工出来的一种人造奶油。

所以植物奶油的价格，要比动物奶油便宜一半以上。

2、动物奶油

传统的奶油只有动物奶油。

我们平时说的动物奶油，是从奶里分离出的脂肪，所以动物奶油其实是乳制品。

根据脂肪含量从低到高，可以分为稀奶油（淡奶油）、奶油（黄油）、无水奶油（无水黄油）。

动物奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，表面泛有柔和的黄色光泽，有着扑鼻的奶香，同时含有牛奶中天然存在的维生素A、E，无任何色素和化学稳定剂的添加，有益于人的身体健康。